自双汇出售问题猪肉的非法行为被曝光后,食品安全问题再次被推到风口浪尖上。那么我市有“健美猪”出售吗?市民们又该如何选购猪肉呢?

  我市尚未发明瘦肉精

  记者懂得到,“瘦肉精”是一类药物,而不是一种特定的物资,将它添加于生猪饲料中,可增添生猪的瘦肉量,克制肥肉生长,减少饲料应用,让普通肉猪变成“健美猪”。

  ph试纸台州未发明“健美猪” 分辨瘦肉精猪肉有三招,据懂得,在我国,通常所说的“瘦肉精”是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。

  前天,记者从台州市畜牧兽医局获悉,近一周内对我市6个生猪屠宰点的瘦肉精抽检成果表明,我市未现河南“健美猪”,并且也未有报告称有“瘦肉精”问题。

  据市畜牧兽医局工作人员介绍,每头生猪要进入台州市场,都必需经过“三道关”,首先畜牧兽医员要对生猪进行检疫,看外形、皮肤是否有疫病,然后再依照比例进行禁用药物检测,及格的进入流通范畴,不及格的将进行无害化处置,最后有关人员还要对肉品品质进行检验。

  瘦肉精影响人体健康

  瘦肉精会对人体造成哪些伤害?

  台州市立医院养分科负责人金薇薇说,一般喂过“瘦肉精”的猪,猪肉里会残存有“瘦肉精”,但除非持续、大批吃这种猪肉,特别是内脏,否则一般不会造成急性中毒,当然敏感者除外。

  “‘瘦肉精’对人体的影响更多的是长期影响,至于影响有多大,那就要看日常摄入量有多大了。”金薇薇说明,瘦肉精含量都有检测指标值,如果含量是在安全范畴内的,一般对人体没有伤害,但如果食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上,就会有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。而含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。

  “‘瘦肉精’的化学成分特别稳固,虽然尿液可以排除一部分,但如果食用量大的话,仍会有‘瘦肉精’残留在人体脏器如肾脏、肝脏内。”金薇薇提醒,如果担忧自己食用了含有“瘦肉精”的猪肉,最好及时到医院检讨。

  分辨瘦肉精有三招

  对于专业监测部门来说,应用专用仪器,三分钟就可以断定猪肉中是否含有瘦肉精。但对于普通市民来说,我们应当如何辨认含瘦肉精的猪肉呢?

  据市粮贸局有关负责人介绍,分辨瘦肉精有三招:

  一看:看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳;生猪吃“药”生长后,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米,切成二三指宽的猪肉比拟软,不能立于案;瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄;含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌丰满突出,脂肪层非常薄,两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密,甚至充血。

  二察:察看瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比拟疏松,时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。

  三测:用ph值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性,宰后1小时ph值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上ph值为5.6-6.0,而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性,ph值明显小于正常范畴。

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来自[湖北省黄冈市游先生]用户评论

水质分析仪一年包换、终生维护。算是体验了,PH计测量原理坏了,换了一个电容没收钱,赞!

来自[内蒙古自治区赤峰市董先生]用户评论

探头有专用的探头,根据温度、使用场景不同要选择合适电极探头!

来自[贵州省六盘水市董先生]用户评论

不断加快技术创新,这个企业有灵魂。

来自[湖南省郴州市董先生]用户评论

水质分析仪质量很好,成都丁当科技有限公司的服务相对别的要好很多,值得购买

来自[甘肃省天水市董先生]用户评论

东挑西选,头都晕了,还是这家吧,仪器到厂后,我笑了。哈哈哈很满意。

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